submit tantangan #1 by Rizka

white forest & mie titi

(Rizka) Mie titi tumis bwng putih dan bwng bombay yg sdh dicacah halus kemudian masukkan potongan ayam (potong dadu), udang dan irisan bakso beri merica dan kecap asin masak sampe lunak kemudian tambahkn air, setelah mendidih masukkan kocokan telur dan tepung kanji/sagu yg telah dilarutkan dgn air tambahkan garam dan peyedap rasa klo sy pake masako masak sampe mengental dan ada letupanx setelah itu masukkan sawi (bs jg sawix dmasak sendiri klo kuahx banyak agar nantix bs disimpan dan dipanasi) jadi deh kuahx =-d.

Kdng2 sy tmbhkan gorengan yg biasa dipake di mie titi tosalili siapkan mie diatas piring kemudian siram dgn kuah diatas diberi perasan jeruk nipis dan lombok kuning mantap bgt nih jdix \=d/

(Nana) Kalo gorengannya bisa dibuat sendiri,itu namanya kekian jadi2an.aslinya kekian dari daging babi,bisa diganti dgn ayam ato udang.kalo saya nge-hack kekian dgn cara memanfaatkan sisa ikan goreng ato ikan parede/rebus sy ulek bersama bawang putih,buat adonan spt utk gorewng pisang tp lbh banyak tapioka/kanji drpd terigu 3:1 kmd diberi 2 butir telur,garam+merica.kmd goreng dehh.bisa nyetok banyak2 utk campuran mie goreng,mi titi dkk :)