TANTANGAN #2

tantangan #2 | periode submit : 16 november-16 desember 2014 |Host oleh Tika (pemenang tantangan #1)
tantangannya : Submit Hasil karya dapur dengan judul donat kentang.  
yang berhasil mendapatkan banyak "like" akan menjadi pemenang 
Ketentuan : boleh submit lebih dari 1 kreasi olahan dari dapur.

silahkan memasang logo ini bagi yang sudah submit donat kentangnya yaa :)

Resep menggunakan :
DONAT KENTANG NCC 
By Fatmah Bahalwan 
Bahan: 
500 gr tepung terigu protein tinggi 
50 gr susu bubuk 
11 gr ragi instant 
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 
100 gr gula psir 
75 gr mentega
 ½ sdt garam 4 btr kuning telur 
100 ml air dingin 

Cara membuat : 

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. 
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. 
3. Istirahatkan 15 menit. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. 
4. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan. 
5. Angkat, tiriskan. 
6. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Pemenang tantangan #1 November 2014

Ini dia pemenang tantangan #1 juara favorit pilihan member :

ASTIKA

 dengan mini rainbow roll cake-nya

berhak mendapatkan hadiah dari Host berupa brownies nutella dan pot masak tanah liat :)

Mini Rainbow Roll Cake (tika)

Bahan A :
300 gram gula pasir
12 kuning telur
8 putih telur
2 sdt Sp/TBM/Ovalet (sy pake TBM)

Bahan  B : ( campur semua bahan )
160 gram tepung terigu ( saya pake kunci biru )
40 gram tepung maizena
1 sdt vanili
1/2 sdt garam

Bahan C :
200 ml minyak sayur/minyak goreng ( saya pake sunco)

Pewarna Rainbow : ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah.

Cara membuat :
Siapkan talang kotak 26x26 oles dengan minyak dasarnya alasi kertas roti dan oles lagi dengan minyak.
Panaskan dandang kukusan sampai beruap-uap dengan api sedang.
Kocok bahan A sampai mengembang, kental dan berjejak. berwarna putih
Masukkan bahan B kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Masukkan bahan C aduk sampai rata.
Bagi adonan menjadi 6 di dalam mangkuk beri pewarna.
Tuang adonan berwarna ungu ke talang ratakan kukus selama 10 menit. Kemudian timpah diatasnya adonan biru kukus lagi 10 menit. timpah lagi dgn adonan Hijau kukus 10 menit. kmdn timpah lagi yg kuning kukus 10 mnt. Kmdn timpah lg adonan orange kukus lagi 10 menit. Terakhir timpah adonan merah kukus 15 menit. Setelah itu matikan kompor biarkan dulu cakenya di kukusan selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin iris tipis memanjang ketebalan 1/2cm. isi selai atau creamcheese frosting. Gulung.
Lakukan sampai cake habis di iris tipis.

Tadi saya bikin 1/2 resep pake talang 20x20x7